4月18日至19日，在三明市总工会、市文旅局指导，由市旅游协会承办的“全市第二届市级职工疗休养基地餐饮服务质量提升”暨“药膳飘香·健康三明”专题培训班在尤溪县尤溪宾馆圆满落下帷幕。来自市、县二级职工疗休养基地管理人员、基地厨师，部分星级酒店厨师以及餐厅服务员共100多名学员参加了为期两天的培训班。尤溪县委常委、宣传部部长苏洁出席开班仪式并致辞、市总工会党组成员、副主席李伸安参加开班式并讲话。

此次培训班，是在认真贯彻三明市第十次党代会对加快发展壮大文旅康养产业作出的决策部署，提出的全域全产业链推进文旅康养产业发展，培育森林康养等业态。也是落实市总工会“三福”行动的具体行动，更是深入贯彻省、市党代会精神，加快“一区六城”建设，打好绿色经济发展攻坚战役，推进闽西革命老区高质量发展示范区建设的重要举措。

 培训班主要是针对目前在“新冠疫情”期间的职工疗休养基地与文旅企业复工复产所设置的专门课程，包括互联网思维下的企业发展战略、文旅康养产业发展、职工疗休养基地创新与企业特色化挖掘、企业家面对面、现代企业赢利点突破与商业模式创新等相关知识。采取理论培训与实地体验相结合的方式，内容包括24节气顺时生活与饮食、疗休养基地服务与创新、药膳食疗功效、三味一体药食同源、餐厅服务员礼仪实操、服务规范与现场体验等方面。做到因材施教、实践锻炼，受到了基地学员和参训星级酒店员工的广泛赞誉。

通过二天的学习培训，有效强化了岗位服务的标准化意识，纠正了很多服务误区和错误习惯。同时，通过服务对标，使参训单位看到了在日常管理中存在的差距，明确了改进方向，对提升全市酒店业服务品质，促进全市旅游业转型升级起到良好的促进作用。本次培训邀请了市旅游协会会长、烹饪协会副会长梅国庆老师围绕“疗休养基地服务与创新”对如何打造优质服务体系进行深入浅出的阐述、分享和交流；武当山国际养生中心健康顾问、国家高级中医特色调理师蔡祖生老师对“三味一体药食同源”健康生活进行了全面的阐述和演绎；三元区名扬职业技能培训学校张晓玲老师对餐厅服务员礼仪实操、服务规范详细的示范；培训中，张老师还结合日常服务内容和特点，详细介绍了坐姿、目光、站姿、鞠躬、走姿、蹲姿、手势等实用性服务礼仪的标准规范和注意事项。同时，现场邀请员工上台模拟演示，通过头顶笔记本、评选“微笑之星”、员工间对视的方式练习，使员工加深对服务礼仪规范的认知。培训中图文并茂、生动形象，大家认真听讲，积极互动，进一步规范了疗休养基地员工接待的服务礼仪，提升餐厅和酒店的服务品质，营造具有三明疗休养基地特色的接待服务文化，也为我市职工疗休养基地与相关服务业企业转型提供了新的思路，各文旅企业经理对本次培训非常满意，热情高涨，纷纷表示回去后就如何发展壮大自己的企业和公司而高效运作，为促进星级饭店服务质量提升和提高广大游客的综合满意度，提供高质量的接待服务。为促进我市文旅康养产业发展、职工疗休养基地创新作出应有贡献。

                                                                               三明市旅游协会

                                                                               2022年4月20日